Questa mattina ho visitato l’azienda agricola Dendena di Vidolasco. I motivi sono due.
Il primo è che si tratta dell’azienda di un amico, Sanzio, con il quale abbiamo condiviso tre anni di scuola all’Itis di Crema, ormai più di vent’anni fa (ahimé!). Il secondo è che è stato proprio Sanzio ad invitarmi per una ‘chiacchierata’. Oltre a rivedere dopo anni una persona cara, cosa che mi ha fatto strapiacere!, Sanzio ha voluto farmi vedere e toccare da vicino la sua azienda e la sua quotidianità, simile a quella di tanti agricoltori.
Sanzio ha 300 vacche (frisone) e produce circa 40 quintali di latte che vende ad un’importante azienda di formaggi. Burocrazia, i costi alti e lo scarso margine, la vicenda delle quote latte. Sono quattro tra le questioni più importanti che pesano sulla sua attività a conduzione famigliare.
“Quando parli di agricoltira parla anche di noi. Porta queste realtà in Regione” mi ha detto salutandomi. L’agricoltura nei nostri territori è fatta anche e soprattutto di queste piccole realtà, che vanno supportate e accompagnate.
